ImpactU - Detalle del Producto

Fundadores:

Producto desarrollado por:

@colav
Contacto

ImpactU:

Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación

Información:

ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia

DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE DE BLANCURA EN HARINA DE TRIGO COMERCIAL

Acceso Cerrado

ID Minciencias: ART-0000306630-33

Ranking: ART-ART_B

Idioma: Español

Publicado: 01/01/2012

APC (est): No disponible

JSON

Abstract:

Resumen es: La determinacion de las propiedades fisicas y estructurales de la harina de trigo fueron realizadas mediante la determinacion el indice de blancura a la ...

Tópico:

Food Drying and Modeling

Citaciones:

Citaciones por año:

Altmétricas:

No hay DOI disponible para mostrar altmétricas

Información de la Fuente:

FuenteRevista Vitae	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen19
Issue1	PáginasNo disponible	pISSN0121-4004
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4210179899

Enlaces e Identificadores:

Scienti ID	0000306630-33	Scienti ID	0000393428-102	Minciencias ID	ART-0000306630-33
Openalex URL	https://openalex.org/W1561709271

Artículo de revista