En Venezuela, el tabaco de mascar se le conoce con el nombre de “chimo. El chimo, se relaciona a creencias populares que se encuentran arraigadas en la mayoria de los consumidores de este producto. Una de estas creencias es atribuirle una propiedad anticariogenica. Sin embargo, son escasos los trabajos cientificos referidos a la relacion que podria existir entre el uso del chimo y la caries dental. El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto in vitro de extractos de tres variedades de chimo sobre Streptococcus mutans, bacteria involucrada en la caries dental. Para ello se utilizaron tres variedades de chimo venezolano con la tecnica de dilucion en agar inoculadas con S. mutans (CVCM656). A las 24 y 48 horas se observo en los medios de cultivo la ausencia de inhibicion a las diferentes concentraciones empleadas. Por consiguiente, se concluye que las variedades de chimo ensayadas a las concentraciones utilizadas carecen de un efecto inhibitorio in vitro sobre S. mutans (CVCM 656).