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Hecho en Colombia
Aceptabilidad y calidad microbiológica de jamones cocidos formulados con plasma sanguíneo bovino
Acceso Cerrado
Idioma: Español
Publicado: 30/06/2014
APC (est):
No disponible
Lesbia C Julio
Katherine Paternina
Piedad Margarita Montero Castillo
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HTML
Abstract:
Revista de la Facultad de Ingenieria de la Universidad de Cartagena Vol. 9, num. 1 (2014) pag. 43 - 50
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Citaciones:
0
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Información de la Fuente:
Fuente
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Cuartil año de publicación
No disponible
Volumen
9
Issue
1
Páginas
43 - 50
pISSN
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ISSN
No disponible
Perfil OpenAlex
No disponible
Enlaces e Identificadores:
Uri URL
https://hdl.handle.net/11227/5203
Openalex URL
https://openalex.org/W1548870885
Dspace URL
https://repositorio.unicartagena.edu.co/handle/11227/5203
Oaipmh URL
https://repositorio.unicartagena.edu.co/server/oai/request?verb=GetRecord&metadataPrefix=dim&identifier=oai:repositorio.unicartagena.edu.co:11227/5203
Artículo de revista
