La presente investigacion se realizo en el Departamento del Cauca, Municipio del Patia, Corregimiento El Puro, Vereda El Puro, donde se trabajo con el grupo Cooperativa Multiactiva de Mujeres Emprendedoras del Puro, Patia. El objetivo del trabajo fue realizar la descripcion morfologica de la planta de pinuela Bromelia karatas para contribuir al conocimiento de la especie y ayudar a definir caracteres de seleccion para la recuperacion y aprovechamiento de la misma. La descripcion morfologica de la planta de pinuela, se realizo mediante observacion en campo de plantas en cercas vivas y su posterior analisis en laboratorio. Los resultados mostraron que la planta de Bromelia karatas , se caracteriza por ser acaule, poseer raiz homorricia, tallo inconspicuo, hoja lanceolada y arrosetadas, inflorescencia sesil y fruto fusiforme, agridulce y jugoso.