La diabetes mellitus esta definida como una afeccion endocrina o sindrome metabolico que consiste en ladeficiencia, ausencia o resistencia a la insulina, caracterizada por una fisiopatogenia sistemica que incluyeneuropatias, retinopatias, hiperlipidemias, vasculopatias (micro y macroangiopatias), hemopatias, cardiopatiasy cataratas, entre otras. Debido a la gran variedad de manifestaciones es importante conocer los fundamentosfisiologicos involucrados en las alteraciones de la homeostasis del paciente diabetico. Estas se deben principalmenteal constante estado de hiperglicemia, que conlleva a una serie de reacciones espontaneas no enzimaticas,denominadas glicosilacion proteica. De esta forma, aunque la glucosa sea la fuente mas inmediata de energiapor parte de las celulas, su concentraciones elevadas (postpandrial > 140 mg/dL) se convierte en el promotor delas lesiones a los diferentes organos. (Ortega L., Narvaez A., Del Castillo L. Principales alteraciones de homeostasisen la diabetes mellitus