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Hecho en Colombia

OPTIMIZACIÓN DE UN PREPARADO SÓLIDO DE FIBRA DIETARIA A PARTIR DE DIFERENTES RESIDUOS DE FRUTAS

Acceso Cerrado

Idioma: No disponible

Publicado: 01/03/2006

APC (est): No disponible

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Abstract:

In this work a procedure to optimize the physicochemical and nutritional characteristics of several dietary fiber sources, which are processed as tablets, is...

Tópico:

Food composition and properties

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Información de la Fuente:

FuenteRevista Vitae	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen13
Issue1	Páginas10 - 15	pISSN0121-4004
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4210179899

Enlaces e Identificadores:

Openalex URL	https://openalex.org/W1540743085	Url URL	https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/505	Dspace URL	https://bibliotecadigital.udea.edu.co/handle/10495/21381
Oaipmh URL	https://bibliotecadigital.udea.edu.co/oai/request?verb=GetRecord&metadataPrefix=dim&identifier=oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/21381	Uri URL	http://hdl.handle.net/10495/21381

Artículo de revista