EVALUACIÓN EN CREMA DE LECHE Y GALLETAS DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL EXTRACTO DE CÁSCARA DE NARANJA (CITRUS SINENSIS L.)

Abstract:

Resumen es: Colombia tiene variedad de frutas con propiedades antioxidantes como los citricos. El presente articulo describe como se evaluo la capacidad antioxidante...

Tópico:

Psidium guajava Extracts and Applications

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Información de la Fuente:

FuenteRevista Vitae	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen19
Issue1	PáginasNo disponible	pISSN0121-4004
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4210179899

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