El presente estudio muentra un metodo simple y economico para la obtencion de aceite esencial de cardamomo bajo la filosofia cero emisiones. Para la implementacion del proceso de extraccion se realizaron ensayos preliminares y se tuvieron en cuenta factores de degradacion termica y se concluyo que el metodo a utilizar era la destilacion con vapor o destilacion por arrastre con vapor.