Autor
Propiedades físicas de alimentos
Acceso Cerrado
Idioma: Español
Publicado: 01/01/1998
APC (est):
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Salazar Montoya
Juan Alfredo
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Abstract:
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Tópico:
Agricultural and Food Sciences
Citaciones:
3
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Fuente
IPN ciencia, arte: cultura
Cuartil año de publicación
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Volumen
3
Issue
18
Páginas
23 - 29
pISSN
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ISSN
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https://openalex.org/S4306514360
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