espanolSe realizo el analisis genetico preliminar a dos cepas bacterianas productoras de exopolisacaridos (EPS), pertenecientes al grupo de bacterias acido lacticas (LAB) para determinar si la codificacion para la produccion de EPS se encuentra a nivel plasmidico o cromosomal. Se encontro que el gen para la produccion del exopolisacarido esta codificado a nivel plasmidico para las dos bacterias; este plasmido se pierde al cultivar las cepas a temperatura de 40o C. EnglishGenetic preliminary analysis off two bacterial strains that produces exopolysaccharides (EPS) belonging to lactic acid group (LAB) was done, to determine if codification for exopolysaccharide production is codificate at plasmidic or chromosomal level. The gen for EPS production is codificate at plasmidic level for both bacteria, this plasmid is lose when the strains are cultivated at temperature of 40o C.
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
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FuenteBistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas