La inmovilizacion de biocatalizadores, concretamente celulas microbianas, se constituye en el mejor proceso en la actualidad para aprovechar al maximo su capacidad transformadora en la obtencion de sustancias de interes industrial, como son los L-aminoacidos, acidos organicos, antibioticos y alcoholes, sustancias que contribuyen al mejoramiento del nivel de vida en cuanto a alimentacion, prevencion de enfermedades y obtencion de combustibles a partir de fuentes renovables, ya que en estos procesos se opera a condiciones moderadas de presion y temperatura consiguiendose un ahorro energetico. Por otra parte la conversion y la especificidad son mayores que los obtenidos en los procesos de fermentacion tradicional ademas es posible efectuar procesos biotecnologicos con reutilizacion de celulas inmovilizadas sin perdida considerable de su actividad catalitica.