Muchas personas ven la agroforesteria como una alternativa viable de cultivo integrado, su mayor ventaja radica en la semejanza con el ecosistema natural. Para pequenos cultivadores en Colombia, los arboles de guayaba (Psidium guajava L.) han mostrado un excelente comportamiento cuando se desarrollan como cultivos integrados. Este trabajo se oriento a comprender la dinamica e interaccion de los factores del sistema de produccion guayaba–ganaderia–pastos en el Tolima/Colombia, bajo el sistema de ganaderia con cultivos perennes y su planteamiento es interdisciplinario, con enfasis en la produccion de guayaba. La evaluacion de la calidad de los frutos de guayaba, bajo este sistema de produccion, se realizo con base en los principales parametros para determinar la calidad de fruta. Se presentan las interacciones entre los aspectos economicos,sociales, de cosecha y poscosecha, a su vez se presenta tambien una breve descripcion de los suelos, de las plantas, de la fruta, asi como las caracteristicas del mercado.