La posibilidad de simular en un computador la produccion de yogures y quesos, asi como la alternativa de ver los pasos en el cultivo de flores antes de ser sembradas, son ahora opciones viables para los pequenos y medianos empresarios antioquenos que trabajan en el sector agricola y quienes eran excluidos de los sistemas tecnificados de produccion por los altos costos que les significaban. Parte del apoyo con el que cuentan procede del trabajo del Grupo de Investigacion en Sistemas Aplicados a la Industria, Gisai, de la Facultad de Ingenieria Industrial de la Universidad Pontificia Bolivariana. Los investigadores han trabajado en un proyecto denominado: “Propuesta metodologica para la optimizacion del sector agroindustrial en la cadena de suministros para pequenas y medianas empresas del Valle de Aburra: caso especifico sector lacteo”, como lo explico el ingeniero industrial, Javier Dario Fernandez Ledesma, coordinador del grupo.