Este estudio describe el efecto de diferentes concentraciones del acido naftalen-acetico (ANA) en la induccion de masas celulares in-vitro (callos) de Solanum quitoense Lam, para la obtencion de compuestos volatiles. La composicion volatil de los Callos ha sido evaluada a 30, 40 y 50 dias mediante microextraccion en fase solida (MEFS) y/o extraccion liquida-liquida y han sido analizados por cromatografia de gases acoplada a espectrometria de masas (CGAR-EM). Los resultados muestran la presencia de 30 compuestos volatiles en donde se destacan notas sensoriales a verde y dulce. Es la primera vez que se reporta un estudio de este tipo con un fruto tropical, como lo es Solanum quitoense L.