Resumen Cada ano la agricultura genera gran cantidad de residuos lignocelulosicos de baja calidad nutricional. Dicha calidad se podria mejorar mediante la utilizacion de hongos basidiomicetos. El objetivo de este trabajo fue caracterizar el residuo del cultivo comercial de la seta Agaricus bisporus (champinonaza) como alimento para rumiantes. Se efectuaron analisis bromatologicos (incluyendo el contenido de micotoxinas), se determino la cinetica de degradacion in situ, y se establecio la produccion de gas in vitro. Al retirar la turba de la champinonaza se disminuyo el contenido de cenizas en 9% y se aumento la proteina cruda en 2,7%. La degradabilidad in vitro de la materia seca a las 72 h fue 8,4%. El residuo sin turba contiene 12.7, 29.1, 26.1 y 39.6% de PC, FDN, FDA y cenizas, respectivamente. Este residuo aporta la mayoria de los minerales requeridos en la dieta de bovinos. El 76% de la fraccion nitrogenada es insoluble en buffer borato-fosfato y el 83% del nitrogeno total es nitrogeno proteico. No se detectaron niveles restrictivos de micotoxinas. El residuo sin turba tuvo 39,6% degradacion efectiva (DE) de la MS en rumen y fue 68% superior al residuo con turba para la hora y el gas acumulado al punto de inflexion y en la tasa maxima de produccion de gas. El alto contenido de azufre en el residuo sin turba (2,1%) limita su inclusion a un maximo de 14% en dietas para bovinos. Abstract Each year, agriculture generates large amounts of lignocellulosic waste of low nutritional quality. This quality could be improved by the use of basidiomycetes. The aim of this study was to characterize the bedding residue from commercial cultivation of Agaricus bisporus as a feed for ruminants. Nutrient analyzes and mycotoxins content were performed. In situ degradation kinetics and in vitro gas production were also determined. The ash content decreased 9% and crude protein increased by 2.7% when the cover soil (peat) was removed from the bedding residue. In vitro degradability of dry matter at 72 hours was 8.4%. The peat-free bedding residue had 12.7, 29.1, 26.1, and 39.6% CP, NDF, ADF, and ash, respectively. This material contains most of the minerals required by cattle. A 76% of the nitrogen fraction is insoluble in borate-phosphate buffer, and 83% of the total nitrogen is of proteic nature. No detectable restrictive levels of mycotoxins were found. The ruminal DM effective degradation (DE) of the peat-free residue was 39.6%. This is 68% higher than the residue with peat for the time and accumulated gas at the inflection point and at the maximum gas production rate. The high content of sulfur (2.1%) in the peat-free residue might limit its dietary inclusion for cattle to a maximum of 14%. Resumo Cada ano na agricultura gera-se uma grande quantidade de residuos de lignocelulose de baixa qualidade nutricional, que poder-se-iam melhorar por medio da utilizacao de fungos basidiomicetos. O objetivo deste trabalho foi caracterizar o residuo da cultura comercial do cogumelo Agaricus bisporus (residuos da safra de cogumelos) como alimento para ruminantes por medio de diferentes analises bromatologicas (incluindo o conteudo de micotoxinas) e determinando a cinetica de degradacao in situ, alem de sua producao de gas in vitro. Ao retirar o lixo dos residuos da safra de cogumelos, diminuiu-se o conteudo de cinzas num 9% e aumentou-se a proteina crua num 2,7%. A degradabilidade in vitro da materia seca as 72 h foi de 8,4%. O residuo sem lixo contem 12,7; 29,1; 26,1 e 39,6% de PC, FDN, FDA e cinzas, respectivamente, aportando a maioria dos minerais requeridos na dieta de um bovino. Determinouse que o 76% da fracao nitrogenada e insoluvel no buffer borato-fosfato e o 83% do nitrogenio corresponde ao nitrogenio proteico, alem disso nao se detectaram niveis elevados de micotoxinas. Este residuo sem lixo apresentou uma degradacao efetiva (DE) no rumen da MS de 39,6% e foi um 68% superior com respeito ao residuo com lixo para a hora e o gas acumulado ao ponto de inflexao e na taxa maxima de producao de gas. O alto conteudo de azufre no residuo sem lixo (2.1%) limita seu nivel de inclusao em dietas para bovinos num maximo de 14% da dieta total.