El objetivo principal de este articulo es contribuir al desarrollo del proyecto de investigacion: Diseno de un modelo de gestion tecnologica en la cadena productiva del aji en el Valle del Cauca. En este sentido se realizo un analisis sobre los antecedentes y el concepto de la gestion tecnologica, la agroindustria, la cadena productiva y el desarrollo de la misma en el ambito nacional y departamental. El enfoque que se implemento es descriptivo y analitico, los instrumentos que se utilizaron fueron: entrevistas, relatos y observacion participante a los diferentes actores: Secretaria de Agricultura de la Gobernacion del Valle del Cauca, Fundacion Carvajal, y a la Asociacion de Productores y Comercializadores Agricolas - Agrovac. Como resultado, se observa que la cadena productiva del aji, en el Valle del Cauca, adolece de la aplicacion de herramientas tecnologicas que permiten identificar nuevos mercados y analizar la capacidad de la competencia de los productores. El desarrollo de la fase 1: Identificacion de la Cadena Productiva del Aji, permite concluir que es necesario implementar la gestion tecnologica en cada uno de los procesos de la cadena, a partir del empoderamiento de los agricultores que participan en la Asociacion de Productores y Comercializadores Agricolas, Agrovac, para que estos realmente aprovechen las oportunidades de crecimiento y desarrollo
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Agricultural and Food Production Studies
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FuenteDOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)