La metodologia Seis Sigma, desarrollada en  fases de definicion, medicion, analisis, mejora y control (DMAMC), permite atender situaciones que ocasionaban problemas a la empresa molinera XYZ, como la no precision y no exactitud en el peso de la presentacion en unos de sus productos, hacia que la capacidad del proceso de empaquetado no fuera la adecuada. Situacion que permitio la aplicacion de esta herramienta demostrando ser valiosa para la empresa con beneficios tangibles y continuos, a partir del estudio y el empleo de datos y hechos para el diagnostico y toma decisiones. En las fases se  identifico  el proceso de empaquetado, las variables a medir y la informacion necesaria para conocer la situacion, se planeo la recoleccion de datos, se cuantifico el problema mediante la definicion de la capacidad de proceso real, el porcentaje de producto no conforme y el impacto economico, se encontraron las causas reales, llevando a la mejora y control, como su implementacion para eliminar las desviaciones encontradas en el peso de las libras de arroz.
