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Hecho en Colombia

Influencia de la Maltodextrina y Condiciones del Proceso de Secado por Aspersión en la Calidad del Polvo de Jugo de Caña Panelera

Acceso Abierto

Idioma: Español

Publicado: 01/01/2015

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Food composition and properties

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FuenteRevista Facultad Nacional de Agronomía Medellín	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen68
Issue1	Páginas7509 - 7520	pISSN0304-2847
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S2738265788

Open_access URL	https://doi.org/10.15446/rfnam.v68n1.47839	Openalex URL	https://openalex.org/W1172596828

Artículo de revista