Dentro del sector agropecuario, la ganaderia en Colombia realiza un importantisimo aporte economico al pais, hasta tal punto que es uno de los sectores que mas aporta al producto interno bruto (PIB) agropecuario (27%) y un 4% del PIB nacional. En este escenario la Administracion Publica en Colombia debe garantizar una adecuada sanidad de todos los productos provenientes de la produccion pecuaria, y entre ellos se destaca la leche, que es uno de los alimentos de mayor consumo por la poblacion y en especial por la infancia. Por ello es preciso contar con una adecuada inocuidad y trazabilidad. En estos estudios se ha comprobado que la concentracion de metales pesados ingeridos por el ganado vacuno tiene gran influencia sobre las concentraciones de dichos elementos en la leche