Logotipo ImpactU
Autor

Efecto de la presión a vacío en la fritura por inmersión de hamburguesas

ID Minciencias: ART-0000373745-66
Ranking: ART-ART_B
Idioma: Español
Publicado: 01/11/2016
APC (est): No disponible

Abstract:

Abstract no disponible

Tópico:

No hay tópicos disponibles

Citaciones:

Citations: 0
0

Citaciones por año:

No hay datos de citaciones disponibles

Altmétricas:

Paperbuzz Score: 0
0

Información de la Fuente:

FuenteNo disponible
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen1
Issue1
Páginas371 - 373
pISSNNo disponible
ISSNNo disponible
Perfil OpenAlexNo disponible

Enlaces e Identificadores:

Scienti ID0000373745-66Minciencias IDART-0000373745-66Scienti ID0000398420-56
Doi URLhttps://doi.org/10.15446/agron.colomb.sup.2016n1.58134Scienti URLhttp://revistas.unal.edu.co/index.php/agrocolsup
Artículo de revista
Fundadores:
Logotipo Universidad de Antioquia
Logotipo Universidad Autónoma Latinoamericana
Logotipo Universidad Externado de Colombia
Logotipo Universidad Del Valle
Producto desarrollado por:
Logotipo Colav
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia