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Thermodynamic Study of Adsorption Properties of Rocoto Pepper (Capsicum pubescens) Obtained by Freeze-Drying

Ranking: ART-00

Idioma: Inglés

Publicado: 01/07/2018

APC (est): No disponible

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FuenteNo disponible	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen15
Issue1	Páginas91 - 98	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexNo disponible

Scienti ID	0000004154-133	Doi URL	https://doi.org/10.19026/ajfst.15.5877	Scholar citations URL	https://scholar.google.com/scholar?cites=13288979649282279466&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=en
Pdf URL	https://pdfs.semanticscholar.org/5f06/5295e3a49772d8ea8e8e8d01128bdab966ba.pdf	Scholar URL	https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AKojdPpXwa7gJ%3Ascholar.google.com&btnG=

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