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Evaluación de algunas propiedades funcionales de películas comestibles de almidón de chachafruto (Erythrina edulis Triana)

ID Minciencias: ART-0000055121-4
Ranking: ART-ART_B
Idioma: Español
Publicado: 01/11/2016
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Volumen1
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Páginas121 - 123
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Scienti ID0000055121-4Scienti ID0001352823-71Minciencias IDART-0000055121-4
Scienti URLhttp://iicta.com.co/#memorias-sectionDoi URLhttps://doi.org/10.15446/agron.colomb.sup.2016n1.58037
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