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ImpactU Versión 3.11.2
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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia

Physicochemical characterization and oxidation stability of Sacha inchi oil encapsulated by spray drying

Acceso Cerrado

Idioma: Inglés

Publicado: 13/12/2024

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Microencapsulation and Drying Processes

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FuenteJournal of Food Measurement & Characterization	Cuartil año de publicaciónNo disponible	VolumenNo disponible
IssueNo disponible	PáginasNo disponible	pISSNNo disponible
ISSN2193-4126	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S2764396866

Doi URL	https://doi.org/10.1007/s11694-024-03041-4	Openalex URL	https://openalex.org/W4405366338

Artículo de revista