Structural, morphological, compositional, thermal, pasting, and functional properties of isolated Achira (Canna indica L.) starch: Review

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Food composition and properties

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Información de la Fuente:

FuenteInternational Journal of Biological Macromolecules	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen282
IssueNo disponible	Páginas136710 - 136710	pISSNNo disponible
ISSN1879-0003	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S83853393

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