Objetivo: Identificar, caracterizar e mapear as empresas produtoras de alimentos ultraprocessados com maior participação nas vendas do mercado colombiano de alimentos e bebidas em 2018. Metodologia: A partir da teoria dos Determinantes Comerciais da Saúde e das Práticas Comerciais, realizou-se uma análise documental orientada pelos princípios teóricos da Abordagem de Redes de Políticas Públicas e do Método de Análise de Redes Sociais, que permitiram a análise componencial, análise relacional e análise estrutural de um grupo de empresas no território colombiano. Local: Colômbia. Resultados: inicialmente foram identificadas e caracterizadas 50 denominações sociais de empresas ligadas à produção de alimentos ultraprocessados, que posteriormente foram agrupadas em 35 grupos empresariais de alto impacto econômico e social no país. Em seguida, sob as diretrizes da Análise de Redes Sociais, alcançou-se a compreensão dos atributos, posições, papéis, relacionamentos e recursos das 15 corporações com maior incidência e relacionamento no mercado de produtos comestíveis ultraprocessados (ou seja, Nutresa, The Coca -Cola Femsa, Unilever, Bimbo, Pepsico, Nestlé, Alpina, Postobón, Kellogg's, McDonald's, Colombina, Colanta, Quala, Harinera del Valle e Mondelez). Conclusão: Essas corporações facilitaram o posicionamento de um sistema alimentar corporativista, que promove ambientes obesogênicos, o que tem relação direta com um processo de concentração oligopolística do mercado de alimentos e bebidas, onde os cidadãos colombianos estão condicionados a ter maior acesso a alimentos ultraprocessados, produtos alimentares, limitando o seu direito a uma dieta saudável e sustentável.