Iron chelation capacity and prediction of peptide binding modes identified in California red worm hydrolysates and effects on iron bioavailability in differentiated Caco-2 cells

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Tópico:

Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides

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FuenteFood Bioscience	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen62
IssueNo disponible	Páginas105023 - 105023	pISSNNo disponible
ISSN2212-4292	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S2764726840

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