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ImpactU Versión 3.11.2
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Hecho en Colombia

Using machine-learning approaches to investigate the volatile-compound fingerprint of fishy off-flavour from beef with enhanced healthful fatty acids

Acceso Cerrado

Idioma: Inglés

Publicado: 24/08/2024

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Meat and Animal Product Quality

FuenteMeat Science	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen218
IssueNo disponible	Páginas109643 - 109643	pISSNNo disponible
ISSN1873-4138	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S9483105

Scienti ID	0001338485-72	Pmid URL	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39217803	Scienti URL	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0309174024002201
Doi URL	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2024.109643	Openalex URL	https://openalex.org/W4401841738

Artículo de revista