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Autor

Estrategias para el rescate y la valorización de los dulces tradicionales de Popayán

Acceso Cerrado
ID Minciencias: TP-0000198137-100
Ranking: TP-TP_B
Idioma: Español
Publicado: 01/04/2024
APC (est): No disponible

Abstract:

Asunción de Popayán es una de las ciudades más antiguas de Colombia y durante la Colonia se configuró como la segunda ciudad más importante de la Nueva Granada, después de Santa Fe; su ubicación estratégica conectaba con Quito y Lima, aún hoy, es la ruta obligada para ir del norte al sur del país. Durante la Independencia, el Cauca y Popayán fueron epicentros de la vida económica, política y militar del continente

Tópico:

Business, Innovation, and Economy

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Información de la Fuente:

FuenteUniversidad Santiago de cali eBooks
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Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4306464129

Enlaces e Identificadores:

Minciencias IDTP-0000198137-100Scienti ID0000198137-100Dspace URLhttp://repositorio.unicauca.edu.co:8080/handle/123456789/1581
Openalex URLhttps://openalex.org/W4401543966Doi URLhttps://doi.org/10.35985/9786287604407Uri URLhttp://repositorio.unicauca.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/1581
Oaipmh URLhttp://repositorio.unicauca.edu.co:8080/oai/request?verb=GetRecord&metadataPrefix=dim&identifier=oai:repositorio.unicauca.edu.co:123456789/1581
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