The avocado peel as a source of catechins: A comparison between extraction technologies and the influence of fruit variety

Abstract:

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Tópico:

Phytochemicals and Antioxidant Activities

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Información de la Fuente:

FuenteSustainable Chemistry and Pharmacy	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen39
IssueNo disponible	Páginas101556 - 101556	pISSNNo disponible
ISSN2352-5541	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S2898513339

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