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FuenteMethods and protocols in food science | Cuartil año de publicaciónNo disponible | VolumenNo disponible |
IssueNo disponible | Páginas279 - 292 | pISSNNo disponible |
ISSN2662-950X2662-9518 | Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4210203358 | |
| Doi URL | https://doi.org/10.1007/978-1-0716-3613-8_16 | Openalex URL | https://openalex.org/W4391957857 | ||
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