ResumenLa tecnología del injerto modifica el balance reproductivo de plantas, que está controlado por el flujo de fotoasimilados hacia los frutos.El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto del injerto sobre la tasa de hidrólisis de sacarosa en frutos de plantas de pimiento sometidas a estrés salino.En condiciones salinas, las concentraciones de glucosa y fructosa disminuyeron significativamente en plantas injertadas sobre Terrano, que indica una mayor utilización en los órganos sumidero por su alta tasa reproductiva.Sin embargo, en plantas injertadas sobre Atlante, con una menor tasa reproductiva, se produjo una acumulación de sacarosa en condiciones salinas, que podría ser debida a una ralentización de su actividad sacarolítica.Por tanto, existen respuestas diferenciales en el metabolismo de la sacarosa de