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Compositional characteristics and shelf life of interspecific hybrid palm oil (E. oleifera×E. guineensis)

Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 01/02/2024
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Tópico:

Food Chemistry and Fat Analysis

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FuenteFood Packaging and Shelf Life
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen42
IssueNo disponible
Páginas101240 - 101240
pISSNNo disponible
ISSN2214-2894
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S2764480744

Enlaces e Identificadores:

Doi URLhttps://doi.org/10.1016/j.fpsl.2024.101240Openalex URLhttps://openalex.org/W4391460496
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