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ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Bioactive peptides in reformulated food
Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 03/11/2023
APC (est):
No disponible
Vanina Andrea Ambrosi
María Cristina Añon
Verónica C Chamorro
María Fernanda Godoy
Gema Nieto Martínez
Adriana Pazos
Dario Pighin
Javier Francisco Rey Rodriguez
Adriana Scilingo
Valeria A Tironi
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Abstract:
Abstract no disponible
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Citaciones:
0
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No hay datos de citaciones disponibles
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Información de la Fuente:
Fuente
Elsevier eBooks
Cuartil año de publicación
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Volumen
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Páginas
279 - 312
pISSN
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ISSN
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Perfil OpenAlex
https://openalex.org/S4306463230
Enlaces e Identificadores:
Openalex URL
https://openalex.org/W4388318559
Scholar URL
https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AmrCU7MNCJ9MJ%3Ascholar.google.com&btnG=
Doi URL
https://doi.org/10.1016/b978-0-443-15346-4.00011-2
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