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Memoria y gastronomía. De las historias de vida a la receta estándar

Acceso Abierto

ID Minciencias: CAP_LIB-0001593372-127

Ranking: CAP_LIB-CAP_LIB_C

Idioma: Español

Publicado: 01/01/2020

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Food, Nutrition, and Cultural Practices

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FuenteNo disponible	Cuartil año de publicaciónNo disponible	VolumenNo disponible
IssueNo disponible	Páginas10 - 27	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexNo disponible

Minciencias ID	CAP_LIB-0001593372-127	Scienti ID	0001593372-127	Open_access URL	https://doi.org/10.7476/9786289558272.0002
Openalex URL	https://openalex.org/W4371785429	Doi URL	https://doi.org/10.7476/9786289558272.0002

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