Autor
Enzymes production from fruit and vegetable waste and their industrial applications
Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 01/01/2023
APC (est):
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Cadavid Mora Yuliana
Márquez Cardozo Carlos Julio
Cadena Chamorro Edith
Londoño Hernandez Liliana
Diana Paola Yepes Betancur
Carlos Julio Márquez Cardozo
Edith Marleny Cadena Chamorro
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Tópico:
Enzyme Production and Characterization
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Elsevier eBooks
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17 - 36
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https://openalex.org/S4306463230
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Doi URL
https://doi.org/10.1016/b978-0-323-89928-4.00014-6
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Interfaz de Usuario: 16/10/2025
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