El objetivo principal de este primer capítulo es contextualizar al lector sobre la importancia que tiene el sector de frutas frescas en el Valle del Cauca, para esto se presentan las series históricas entre los años 2017 y 2020 de los niveles de producción en toneladas y hectáreas cosechadas de frutas frescas en Cali, Buenaventura y Tuluá, además de presentar el total departamental y su peso relativo con respecto a la producción nacional.La idea de este estudio es abordar la totalidad de la cadena productiva del sector de frutas frescas en el Valle del Cauca, partiendo desde los proveedores y viveristas, continuando con los productores y finalizando con los agroindustriales y comercializadores, abordando de forma paralela actores que influyen directa o indirectamente en la cadena productiva como lo son las entidades académicas, gubernamentales, privadas y asociaciones gremiales.Es por esto por lo que el enfoque no se limita exclusivamente a la producción de frutas frescas en el departamento, pero si es un buen punto de partida para identificar las cadenas productivas con un mayor peso