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ImpactU Versión 3.11.2
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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Advances on acrylamide in cocoa and its derivates: a challenge to control from postharvest to the industrialization
Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 21/07/2022
APC (est):
No disponible
Maritza Andrea Gil Garzón
Vanessa Gallego Londono
Yamilé Jaramillo Garcés
Miriam Janet Gil
Diego Fernando Uribe Yunda
Miriam Janet Gil Garzón
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HTML
BibTeX
Abstract:
Abstract no disponible
Tópico:
Potato Plant Research
Citaciones:
4
Citaciones por año:
Altmétricas:
0
Información de la Fuente:
Fuente
Current Opinion in Food Science
Cuartil año de publicación
No disponible
Volumen
47
Issue
No disponible
Páginas
100903 - 100903
pISSN
No disponible
ISSN
2214-7993
Perfil OpenAlex
https://openalex.org/S2764555239
Enlaces e Identificadores:
Scienti ID
0000742554-98
Scienti ID
0000027776-21
Openalex URL
https://openalex.org/W4286512372
Scienti URL
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2214799322001059
Scholar citations URL
https://scholar.google.com/scholar?cites=3372177585507645272&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=en
Pdf URL
https://www.researchgate.net/profile/Maritza-Gil/publication/362183347_Advances_on_Acrylamide_in_cocoa_and_its_derivates_a_challenge_to_control_from_postharvest_to_the_industrialization/links/6320f378873eca0c0084edda/Advances-on-Acrylamide-in-cocoa-and-its-derivates-a-challenge-to-control-from-postharvest-to-the-industrialization.pdf?_sg%5B0%5D=started_experiment_milestone&origin=journalDetail
Scholar URL
https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AWLe3v6VhzC4J%3Ascholar.google.com&btnG=
Doi URL
https://doi.org/10.1016/j.cofs.2022.100903
Artículo de revista
