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ImpactU Versión 3.11.2
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Hecho en Colombia

Análisis comparativo de perfiles de textura de quesos frescos de leche de cabra y vaca

Acceso Abierto

Idioma: Español

Publicado: 01/01/2015

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Meat and Animal Product Quality

FuenteBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen13
Issue1	Páginas139 - 139	pISSN1692-3561
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S2736872020

Open_access URL	https://doi.org/10.18684/bsaa(13)139-147	Scholar citations URL	https://scholar.google.com/scholar?cites=4880613251873341473&as_sdt=5,33&sciodt=0,33&hl=en	Scholar URL	https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AIYD52-Rru0MJ%3Ascholar.google.com&btnG=
Doi URL	https://doi.org/10.18684/bsaa(13)139-147	Pdf URL	http://www.scielo.org.co/scielo.php?pid=S1692-35612015000100016&script=sci_arttext	Openalex URL	https://openalex.org/W4249741532

Artículo de revista