Foram selecionados 50 artigos por abordar o tema proposto, dando preferência aos publicados nos últimos sete anos.Resultados: Foram utilizados 16 artigos para a introdução, 25 artigos para o tema desafios e humanização na prática educativa em cursos de saúde e odontologia e 22 artigos para discussão.Considerações finais: Os professores da graduação em odontologia devem incluir, em suas práticas, estratégias específicas para melhorar a "capacidade de empatia", a "inteligência emocional" e a "capacidade de comunicação" dos alunos, a fim de desenvolver habilidades e promover valores e atitudes humanísticas.