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Functional properties of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) viscera protein hydrolysates

Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 30/12/2021
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Tópico:

Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides

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FuenteBiocatalysis and Agricultural Biotechnology
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen39
IssueNo disponible
Páginas102268 - 102268
pISSNNo disponible
ISSN1878-8181
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S2764378920

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Scienti ID0001642496-10Scienti ID0001431752-14Scienti ID0000026549-21041
Scholar citations URLhttps://scholar.google.com/scholar?cites=2234211424291487267&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=enScienti URLhttps://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1878818121003649Scholar URLhttps://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AI34D-nODAR8J%3Ascholar.google.com&btnG=
Openalex URLhttps://openalex.org/W4200334560Doi URLhttps://doi.org/10.1016/j.bcab.2021.102268
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