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ANÁLISIS EXPERIMENTAL Y DE RESULTADOS DE TÉCNICAS DE ESTABILIZACIÓN DE SALVADO DE ARROZ, MEDIANTE EL USO DE ENZIMAS, ÁCIDOS Y CALOR

Acceso Cerrado

ID Minciencias: CAP_LIB-0000084689-59

Ranking: CAP_LIB-GC_CAP_LIB

Idioma: Español

Publicado: 16/12/2011

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Environmental and Ecological Studies

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FuenteEditorial Utadeo eBooks	Cuartil año de publicaciónNo disponible	VolumenNo disponible
IssueNo disponible	Páginas71 - 126	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4306487068

Scienti ID	0000084689-59	Minciencias ID	CAP_LIB-0000084689-59	Openalex URL	https://openalex.org/W3207625723
Doi URL	https://doi.org/10.2307/j.ctv2175pmd.7

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