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Development of active edible films made from banana starch and curcumin-loaded nanoemulsions

Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 15/09/2021
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Tópico:

Nanocomposite Films for Food Packaging

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FuenteFood Chemistry
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen371
IssueNo disponible
Páginas131121 - 131121
pISSNNo disponible
ISSN0308-8146
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S98026630

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Scholar citations URLhttps://scholar.google.com/scholar?cites=7687046003894720620&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=enOpenalex URLhttps://openalex.org/W3201425508Doi URLhttps://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131121
Pmid URLhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34555709Scholar URLhttps://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AbBg74pzfrWoJ%3Ascholar.google.com&btnG=
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