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Effect of the Addition of Turmeric Hydroalcoholic Extract on Physicochemical Properties of Chitosan Films and Shelf Life Extension of Minimally Processed Pineapple

Acceso Cerrado

Idioma: Inglés

Publicado: 04/09/2021

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Nanocomposite Films for Food Packaging

FuenteJournal of Packaging Technology and Research	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen5
Issue3	Páginas185 - 200	pISSNNo disponible
ISSN2520-10342520-1042	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4210183729

Scholar URL	https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AQfjoyYEsIvcJ%3Ascholar.google.com&btnG=	Doi URL	https://doi.org/10.1007/s41783-021-00122-3	Scholar citations URL	https://scholar.google.com/scholar?cites=17807844812526254145&as_sdt=5,44&sciodt=0,44&hl=en
Openalex URL	https://openalex.org/W3197643032

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