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Effect of the Addition of Turmeric Hydroalcoholic Extract on Physicochemical Properties of Chitosan Films and Shelf Life Extension of Minimally Processed Pineapple

Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 04/09/2021
APC (est): No disponible

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Tópico:

Nanocomposite Films for Food Packaging

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Información de la Fuente:

FuenteJournal of Packaging Technology and Research
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen5
Issue3
Páginas185 - 200
pISSNNo disponible
ISSN2520-10342520-1042
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4210183729

Enlaces e Identificadores:

Scholar URLhttps://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AQfjoyYEsIvcJ%3Ascholar.google.com&btnG=Doi URLhttps://doi.org/10.1007/s41783-021-00122-3Scholar citations URLhttps://scholar.google.com/scholar?cites=17807844812526254145&as_sdt=5,44&sciodt=0,44&hl=en
Openalex URLhttps://openalex.org/W3197643032
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