Towards Valorization of Bovine Blood Plasma: Optimal Design of a Culture Medium Based on Bovine Blood Plasma with Enzymatically Hydrolyzed Proteins for the Growth of a Probiotic Bacterium by Submerged Fermentation

Abstract:

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Tópico:

Probiotics and Fermented Foods

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Información de la Fuente:

FuenteWaste and Biomass Valorization	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen13
Issue2	Páginas1143 - 1155	pISSNNo disponible
ISSN1877-2641	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S31817463

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