El Centro de Tecnología Agroindustriales implementa un laboratorio físico y sensorial para el análisis de café encaminado al fortalecimientode los servicios tecnológicos para los caficultores del Norte del Valle y además para fortalecer la formación profesión en las áreas agrícolas con prácticas demostrativas realizada en estos laboratorios que permitan desarrollar competencias en los aprendices.