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Trends in Technological Advances in Food Dehydration, Identifying the Potential Extrapolated to Cocoa Drying: A Bibliometric Study

Acceso Cerrado
ID Minciencias: CAP_LIB-0001081012-222
Ranking: CAP_LIB-CAP_LIB_C
Idioma: Inglés
Publicado: 01/01/2021
APC (est): No disponible

Abstract:

Abstract no disponible

Tópico:

Food Chemistry and Fat Analysis

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Información de la Fuente:

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FuenteLecture notes in electrical engineering
Cuartil año de publicaciónNo disponible
VolumenNo disponible
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Páginas167 - 180
pISSNNo disponible
ISSN1876-1100
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4210179954

Enlaces e Identificadores:

Minciencias IDCAP_LIB-0001081012-222Scienti ID0001081012-222Openalex URLhttps://openalex.org/W3150490255
Scholar citations URLhttps://scholar.google.com/scholar?cites=5283496731483046975&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=enScholar URLhttps://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3APwT8u0jAUkkJ%3Ascholar.google.com&btnG=Doi URLhttps://doi.org/10.1007/978-3-030-72212-8_13
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