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Comparison between essential oils and supercritical extracts into chitosan-based edible coatings on strawberry quality during cold storage

Acceso Abierto
Idioma: Inglés
Publicado: 19/02/2021
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Tópico:

Essential Oils and Antimicrobial Activity

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SCImago Journal & Country Rank
FuenteThe Journal of Supercritical Fluids
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen171
IssueNo disponible
Páginas105198 - 105198
pISSNNo disponible
ISSN0896-8446
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S12574399

Enlaces e Identificadores:

Openalex URLhttps://openalex.org/W3132679405Open_access URLhttps://repositorio.uam.es/bitstream/10486/695748/1/comparison_quintana_JSF_2021_ps.pdfDoi URLhttps://doi.org/10.1016/j.supflu.2021.105198
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