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Impact of viscoelastic and structural properties from starch-mango and starch-arabinoxylans hydrocolloids in 3D food printing

Acceso Cerrado

Idioma: Inglés

Publicado: 10/02/2021

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

biodegradable polymer synthesis and properties

FuenteAdditive manufacturing	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen39
IssueNo disponible	Páginas101891 - 101891	pISSNNo disponible
ISSN2214-7810	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S2764842179

Openalex URL	https://openalex.org/W3127464446	Doi URL	https://doi.org/10.1016/j.addma.2021.101891	Scholar URL	https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AoBa5sUWVmFcJ%3Ascholar.google.com&btnG=
Scholar citations URL	https://scholar.google.com/scholar?cites=6311959004326729376&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=en

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