Adsorção é um fenômeno de superfície onde ocorre a transferência de massa em que substâncias presentes na fase líquida são adsorvidas ou acumuladas na fase sólida, e assim removidas da fase líquida. O presente trabalho tem por objetivo a realização de ensaios de adsorção para avaliar o carvão ativado produzido a partir da jurema preta (Mimosa tenuiflora (Willd.) Poiret), tratado quimicamente com hidróxido de sódio (NaOH) e carbonizados em tempos e temperaturas distintas. Para a avaliação das amostras (A, B e C) foram realizados testes de adsorção com o corante azul de metileno na concentração de 10 mg.L-1, em função da variável tempo. Amostras de 0,2g do carvão juntamente 30 mL do corante foram agitados isotermicamente a uma velocidade de 150 rpn no período de 24 h. Após este período, foram determinadas as absorbâncias de cada amostra em um espectrofotômetro na região do visível (660 nm). Os valores obtidos mostraram que todas as amostras apresentaram um índice de remoção satisfatórios, porém a amostra A obteve um valor superior cerca de 99,06% de remoção, indicando que a temperatura de 400º carbonizada durante 180 min foi a mais eficiente, dessa forma esta amostra deve ser utilizada para estudos posteriores. Nas análises do tempo de contato entre o adsorvente e o adsorvato, realizado nas três amostra e em triplicata, foi possível observar que nos primeiros 5 minutos de contato ocorreu uma eficiência de remoção bem significativas para as três amostras, porém a amostra A removeu de imediato 94,46 % do adsorvato, cerca de 10 % amais que as amostras B e C. Ao aplicar o modelo de Langmuir foi possível observar que os resultados foram favoráveis em todas as amostras, em que os coeficientes de correlação (R2) destas estão próximos a 1, que é o ideal. Quando foi utilizado o modelo de Freundlich, ficou bem evidente que alguns pontos ficaram bem afastados da regressão linear, porém os valores de R2 são significativos. Dessa forma é possível concluir que o carvão ativado produzido a partir da jurema preta (Mimosa tenuiflora (Willd.) Poiret) é adequado para a adsorção do corante azul de metileno.