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ImpactU Versión 3.11.2
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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Ultrasound-assisted extraction of total carotenoids from mandarin epicarp and application as natural colorant in bakery products
Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 21/11/2020
APC (est):
No disponible
Luis Eduardo Ordóñez Santos
Jessica Esparza Estrada
PEDRO VANEGAS
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BibTeX
Abstract:
Abstract no disponible
Tópico:
Dye analysis and toxicity
Citaciones:
90
Citaciones por año:
Altmétricas:
0
Información de la Fuente:
Fuente
LWT
Cuartil año de publicación
No disponible
Volumen
139
Issue
No disponible
Páginas
110598 - 110598
pISSN
0023-6438
ISSN
No disponible
Perfil OpenAlex
https://openalex.org/S26760650
Enlaces e Identificadores:
Scholar URL
https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AnKI_zClls1wJ%3Ascholar.google.com&btnG=
Doi URL
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110598
Scholar citations URL
https://scholar.google.com/scholar?cites=6679793902515364508&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=en
Openalex URL
https://openalex.org/W3109184326
Artículo de revista